¿Sabes qué son las Huecas? En Ecuador llamamos » Las Huecas » a los lugares más conocidos por sus habitantes para disfrutar los mejores platos típicos. Su fama generalmente se referencia de boca en boca.
Te invitamos a conocer 5 de las huecas de Guayaquil más populares y que platos puedes disfrutar en cada lugar.
Lo más importante
– Es importante conocer las mejores huecas Guayaquil para tenerlas presentes y llevar a familiares o amigos que nos visiten. De esta manera promocionamos y fomentamos el turismo y comercio de la ciudad al disfrutar una grata experiencia gastronómica.
– Entre la comida tipica Guayaquil que encontrarás en estas huecas están el sanduche de chancho, cangrejos, arroz con menestra, bollos, guatita, cebiches, cazuelas, bolones y el plato estrella de Guayaquil…el encebollado
Las mejores Huecas de Guayaquil: La lista definitiva
A continuación te compartimos las 5 huecas en Guayaquil más recomendadas:
5- Mr. Moto: Sanduches de chancho
Si te encuentras en el centro de Guayaquil, no puedes dejar de visitar una de las huecas de comida en Guayaquil más tradicionales, Mr. Moto con su especialidad, el sanduche de chancho.
Una de las caracteristicas que diferencian el sanduche de chancho guayaco de los preparados en otras partes del pais, no solo es la salsa que lo acompaña, sino además, que se le pone el juego del chancho.
Este jugo del chancho se lo obtiene al momento de hornear el cerdo y te lo ponen al momento de servir. Tambien lo tienes disponible en botellas en cada mesa si deseas ponerle más. Este liquido realza el sabor del sanduche y le da una jugosidad muy particular.
Otra opcion de sanduche disponible es el sanduche de pavo. Estos sanduches son los aperitivos típicos de media mañana en la oficina.
Además puedes disfrutar de otros platos tipicos de Guayaquil en su carta. Si lo visitas al mediodia, puedes tambien servirte almuerzos.
Su horario de atención es de 10h00 a 19h00 de lunes a sábado
Dirección:
centro: Vélez 401 y Escobedo
Sur: Guaranda 800 y Brasil
4- Ochipinti: Cangrejos
Si lo tuyo son los cangrejos, no puedes pasar por Guayaquil sin visitar una de las huecas de Guayaquil especializadas en cangrejos más conocidas de la ciudad.
Es de visita obligada para los amantes de este crustáceo. Aquí podrás saborear el cangrejo en diversas preparaciones:
– Sopa de cangrejo
– Ensalada de cangrejo
– Ceviche de cangrejo
– O el placer de saborear cangrejos cocinados, acompañados tradicionalmente con una cerveza bien helada.
Si hablamos de de la comida criolla Guayaquil, los cangrejos son uno de los platos más representativo y populares.
Es muy común en cualquier noche de la semana, encontrar a muchos guayaquileños disfrutando de este manjar en varios locales en la ciudad.
Dirección: Sauces 8
3- Rincón Rústico: Los mejores cortes de carne
Si lo tuyo son las carnes, no te puedes perderte de visitar una de las mejores huecas para comer en Guayaquil. Aquí encontrarás diversos cortes de carne nacionales e importados.
Entre los diferentes acompañantes disponibles puedes elegir 2 opciones espectaculares:
– Arroz con menestra: Uno de los platos tipicos Guayaquil más tradicionales, del cual puedes elegir entre menestra de frejol rojo o menestra de lenteja.
– Moro estilo RISOTTO: El moro es un arroz mezclado con lenteja. Lo que hace diferente y único este moro, es el abundante queso chicloso con el que es preparado, dandole una textura y sabor expectacular.
Entre las variedades de cortes encontrarás Picaña, Bife de chorizo, Tomahawk, lomo fino y de entraña, tira de asado, bife de cuadril, T-Bone, costillas, Baby Back Ribs además de cordero asado. Si prefieres productos del mar puedes elegir entre pulpo, picudo o salmón.
Puedes acompañar tus comidas con cervezas artesanales, sangría o diferentes vinos.
Su horario de atención se inicia partir de las 12:30 hasta las 23:00
Local Samanes 2: Av. Isidro Ayora.
2- Los Arbolitos: Platos típicos
Si estas buscando un solo lugar donde puedas disfrutar lo mejor de la comida típica en Guayaquil, Los Arbolitos es tu lugar. Aquí probarás la mejor comida típica costeña. Su plato estrella es la bandera guayaca, que es la combinación de varios platos de la costa (Guatita, encebollado, cazuela y ceviche de camarón).
Entre la variedad de platos que podrás degustar están:
– Encebollado
– Ceviches
– Cazuelas
– Bollos
– Guatita, la cual puede ser considerada la mejor guatita de Guayaquil
– La Chiguata, plato que consiste en presentar en un solo plato el seco de chivo y la guata, acompañado de arroz amarillo y el infaltable maduro frito
En los Arbolitos podrás disfrutar de las mejores comidas tipicas de Guayaquil
Horario de atención:
De 8H00 a.m a 16H00
Local Sur: San Martín y rumichaca
Local NORTE: Av Benjamin Carrion
DAULE: Sector de la Aurora, Av. León Febres Cordero
1. Bolón City: Bolones y tigrillos
Un ícono de la gastronomía guayaquileña es el bolón, infaltable para el desayuno o para cualquier ocasión, siempre acompañado de una buena taza de café.
Entre las múltiples huecas de bolones en Guayaquil, el lugar ideal para probarlo es Boloncity, donde puedes disfrutar el bolón Guayaco (Ganador de la estrella culinaria ORO en 2019), el bolón mixto, de queso o chicharrón, la canoa, tortillas de verde, tigrillo, corviches, muchines, etc.
Para la preparación de tu bolón puedes elegir entre masa de verde, de pintón o maduro.
Te recomiendo probar todos, pero especialmente la canoa, el bolón Guayaco y el tigrillo que son una delicia.
Dirección:
La Garzota: Av Guillermo Pareja frente a CNT
La joya: Av León Febres Cordero
La Kennedy: Emma González, cooperativa Guayaquil Mz 10 solar 23 calles Victor Hugo Sicouret
Conclusión:
Si eres Guayaco o estás de paseo, te invitamos a visitar las mejores huecas de Guayaquil para que disfrutes de la mejor de su gastronomía. Seguro querás volver por más. No olvides comentarnos tu experiencia.
Esperamos que esta información te resulte muy útil y que tengas una gran experiencia degustando lo mejor de la comida tipica de Guayaquil.
No dudes en compartir este artículo con tus amigos, familiares y conocidos.
